藍莓MUFFIN ~ (SMALL SIZE 14個 )

(A) **室溫**牛油 100g + 糖 120g
(B) 蛋 2個
(C) 低筋麵粉 200g + 泡打粉 1tsp
(D) 牛奶 110ml
(E) FRESH 藍莓 隨意

steps:

1. (a)用打蛋器攪拌到變白
2. 分兩次下蛋攪拌
3. 分3次篩入(C)以橡皮刀攪勻
4. 加入牛奶攪拌成麵糊
5. 放入鮮藍莓
6. 入烤模至九分滿, 180度烤箱烤約25-30分鐘