荷葉焗蝦
材料：中蝦300g，乾燥荷葉1張，米酒1茶匙，鹽1茶匙，蒜末1茶匙

荷葉泡水至軟，包入洗淨中蝦，調味料拌勻淋於草蝦上
將荷葉包好，外面再包1層錫紙於烤盤上
放入已預熱烤箱，以180度焗約10分鐘即可。

荷葉在南北雜貨行購買，要出水

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