材料:

包:
高筋粉 12安士
蛋 1隻
糖 2 1/2安士
溶牛油 2安士
花奶／鮮奶 1安士
依士 1茶匙
暖水 6安士

饀:
香腸 10條, 每條1分為2

製法:

1) 將依士用暖水開溶
2) 將高筋粉在桌上開一粉穴, 蛋,糖,油及奶同放入粉穴內, 略為混和再將依士水倒入伴勻後, 慢慢將粉撥入及搓至軟滑有彈性便可
3) 把麵糰放入己塗油之深分內, 放於暖處發酵約2小時
4) 把麵糰取出, 用手把麵糰橫拉一下, 再放於暖處發酵約1小時
5) 把麵糰按扁, 搓成條狀, 分切20粒, 再粉粒搓成長條, 把香腸捲入麵條內, 再用保鮮紙, 乾布誚^, 待發30分鐘
6) 預熱焗爐至180-200度
7) 搽蛋汁在包面, 焗10-12分鐘便可

我的心得~~
>> 依士我是在百佳買的, Hovis牌
>> 如果想用攪拌機可用"中"
>> 大概搓1小時, 用"撻"的方式會快些
>> 搓至可以拉成薄膜就成
>> 我放在微波爐內發酵