合 桃 檸 檬 蛋 糕

材 料 ： 牛 油 3/4 杯 、 砂 糖 2 杯 、 蛋 4 隻 、 牛 奶 1 杯 、 中 筋 粉 3 杯 、 檸 檬 皮 粉 少 許 、 鹽 少 許 、 碎 合 桃 1 杯 、 發 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1/3 杯 。
製 法 ： 牛 油 加 熱 後 倒 入 砂 糖 攪 拌 ， 隨 後 逐 一 加 蛋 、 牛 奶 及 檸 檬 皮 粉 ， 攪 拌 備 用 ；粉、 發 粉 、 鹽 混 合 拌 勻 ， 倒 入 攪 拌 後 的 牛 油 材 料 和 碎 合 桃 ， 倒 入 蛋 糕 模 焗 1 小 時 即可。