ming sir 的recipe如下，我唸ming sir唔介意D好??鄎蚺蓿}。
藍莓芝士餅 (Ming Sir)
材料
藍莓醬飾
藍莓 10安士
糖 4安士
檸檬(搾汁磨皮) 1個
粟粉 2茶匙
餅底
馬利餅/茶餅 4安士
牛油 2安士
餡料
忌廉芝士 1磅
糖 4安士
麵粉 半安士
云呢拿香油 1/4茶匙
蛋 3隻
藍莓 2/3杯
做法
1. 馬利餅壓碎，牛油煮溶，同拌勻於碗中。
2. 將餅碎倒進一8至9吋餅盆中，壓平備用。
3. 餡料：忌廉芝士與糖打勻及打軟，備用。
4. 將蛋徐徐打進芝士內，再拌入云呢拿香油。
5. 藍莓和麵粉拌勻，輕輕拌入芝士混合物中。
6. 把芝士餡倒入餅盆中，坐水置已預熱180度的焗爐焗約40分鐘。
7. 芝士餅取出待涼，雪硬。
8. 藍莓醬飾：將所有材料拌勻置鍋中。
9. 以中火把整個材料至杰身。
10. 待涼後置雪柜雪凍。
11. 將藍莓醬飾淋於芝士餅面，切件吃用。