蘋果冰淇淋

材料：

蘋果 … 1個
糖 … 3/8杯
牛奶 … 1杯
鮮奶油 … 1杯

作法步驟：

1)蘋果去皮、核，切成0.5公分立方的小丁。
2)蘋果丁加糖，以小火燜煮10分鐘。
3)煮到軟爛時，加入牛奶繼續煮，到將沸時熄火，再加鮮奶油拌勻。
4)倒入平底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。