批底:：
牛油 120g
低筋粉 180g
蛋 半隻
糖粉 40g

做法：
1.置室內牛油加糖打至cream狀,
2.加入蛋及低筋粉
3.批皮鋪在模上, 刺小孔後入預熱焗爐, 以180度焗15分鐘

餡料：
青蘋果 1個
Cream cheese 125g
Whipping cream 75g
蛋 1隻
糖粉 30g
檸檬茸 半湯匙
低筋粉 1湯匙

做法：
1.cream cheese打軟, 加入蛋及糖
2.加入whipping cream, 低筋粉, 檸檬茸
3.青蘋果切片, 鋪在焗好的批底上, 並加入餡料
4.以180度焗45分鐘
5.食得