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紅 豆 沙 大 家 食 得 多 ， 原 來 紅 豆 重 有 藥 用 療 效 ， 對 心 臟 病 與 腎 臟 病 患 者 很 有 幫 助， 也 能 促 進 腸 道 的 蠕 動 ， 有 通 便 秘 功 效 。 配 以 南 瓜 和 排 骨 ， 味 道 清 甜 ， 更 有 去 水 腫功 效 。

用 咩 料 ： 紅 豆 2 兩 、 南 瓜 10 兩、 果 皮 1 塊 、 排 骨 10 兩

好 易 做 ：
1. 紅 豆 陳 果 皮 洗 淨 浸 水 ， 南 瓜 洗 淨 ， 連 皮 切 件 。
2. 排 骨 洗 淨 ， 出 水 。
3. 煲 滾 3 碗 清 水 ， 放 入 紅 豆 及 排 骨 ， 用 慢 火 煲 個 半 小 時 ， 放 入 南 瓜 再 煲 半 小 時 。 加 適 量 鹽 調 味 。