蜜 汁 秋 刀 魚

材料：
4 條 秋 刀 魚
1 條 青 瓜
1 個 番 茄
1 茶 匙 胡 椒 粉
2 湯 匙 燒 烤 蜜 糖
2 湯 匙 鰻 魚 汁

做法：
1. 洗 淨 秋 刀 魚 ， 劏 開 魚 肚 。
2. 放 入 胡 椒 粉 ， 煎 秋 刀 魚 至 7 成 熟 ， 將 鰻 魚 汁 加 蜜 糖 成 醬 汁 。
3. 再 煎 煮 秋 刀 魚 ， 加 入 醬 汁 煮 多 5 分 鐘 ， 上 碟 後 放 青 瓜 及 番 茄 片 即 可 。