Christine 自家製鹹旦
材料:
一排未雪過的雞蛋 30隻 (可用鮮鴨蛋更佳)
粗鹽 285g
水 1.7公升
做法:
1. 把鹽加入水中煮滾,攤凍待用
2. 蛋洗淨抹乾, 放入器皿中, 加入凍了的鹽水. (水要完全蓋\過蛋)
3. 把器皿密封放陰涼地方,待20-30日便可
sundin\’sgirl
我這裡 d 蛋是放入雪柜賣的,咁可以用來醃咸蛋嗎?
如可以的話再問多一問題,雞蛋要煮熟嗎?
唔該
MuiMui
我第一次用雪柜蛋做,所以衰左 你可以去小農場買嗎
雞蛋不可煮熟啊