材料(21cm)
塔皮
無鹽奶油75g
白砂糖30g
蛋黃1/2個
杏仁粉30g
低筋麵粉110g
可可粉15g

內餡
甜味朱古力280g
鮮奶油150ml
蛋黃1個
rum 1 1/2大匙 約22.5ml

香蕉 2 1/2隻

發泡鮮奶油
鮮奶油150ml
白砂糖 1大匙

杏仁片適量
可可粉適量
融化的奶油(模具用)適量

事前準備
蛋黃和奶油先回室溫
低筋麵粉同可可粉混合篩兩次
朱古力切碎
杏仁片用鍋炒
模具?上融化的奶油

做法
http://www.cookeryfamily.org/albums/displayimage.php?album=random&cat=10234&pos=-461
做法圖片
http://www.cookeryfamily.org/albums/displayimage.php?album=random&cat=10234&pos=-462