材料:雞一只,濕粉皮一包,芝麻適量,青瓜一條,麻醬
1.蒸熟隻雞攤凍
2.粉皮出水,等佢\變左透明就拎起隔水備用(如果你要隔得耐,就落少少麻油,如果唔係佢\就會痴埋一餅)
3.青瓜洗淨切絲
4.用手撕出隻雞的皮,丟左佢\.然後撕出肉,留起黎用.
Embarassed 5.撈埋晒d材料,or你鍾意就鋪靚佢\啦.

*調味果度除左落麻醬,我自己仲會落少少鎮江醋同麻油。
*青瓜最好即切即用.
*唔可以放入雪櫃因濕粉皮會變番白色.(放一陣都得既……)

好易,祝大家成功\~

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agnes914:

雞可以吾落鹽ge (因為有醬料)

隻雞洗乾淨，緊記將雞內的內臟扯曬出尼，尤其個肺！

洗淨後放o係碟度，
滾水放入鑊蒸30-40mins，
你到時可以用筷子篤下個脾位，睇到篤吾篤得過 and 有冇出血，

篤得過 + 冇血水，
即係熟。