材料：
無鹽奶油40g
蛋黃15g
低筋麵粉75g
糖粉15g

做法：
1.先將麵粉與糖粉混合均勻，再將奶油放在粉堆中用手搓揉成細顆粒狀。
2.加入蛋黃後繼續用手搓成鬆散狀，可將麵糰直接放入烤模中用手壓實成為餅乾底，或是將麵糰平鋪在派盤上，再用指腹壓緊成為派皮，放在室溫下鬆弛15分鐘後填入餡料或直接將派皮以上、下火180°C烘烤20分至熟即可。