以下食譜係一位朋友俾我的:-

材料: 蛋6隻, 砂糖80克, 麵粉100克, 蜂蜜2tbsp

做法:
1. 7吋蛋糕盤, 鋪上牛油紙/掃油, 預熱180度.
2. 將蛋,砂糖,蜂蜜打杰至奶白色 (大約20mins, 能從打蛋器非常慢向下滑)
3. 輕手加入麵粉(篩好), 拌勻.
4. 快速倒入糕盤, 180度焗15mins即可.

雖然材料簡單, 但焗出0黎好香同好軟熟, 正!!