材料：

葡萄乾適量
水　（蓋\過葡萄乾即可）
麥芽精少少
蜜糖少少

１．將器皿用熱水消毒，葡萄乾洗淨～
２．將葡萄乾，水，麥芽精，蜜糖放入樽，將蓋\扭實
３．每天搖下個樽及開蓋\放氣二次
４．直至出現多泡及有酒精香味即完成
５．約需三至七日時間

完成種：

將酵母液加粉室溫種三日，比例為１：１，第二第三日，水同粉都係１：１，種好既完成種可以直接用黎整包～　

淨下完成種可以加少少粉同水放入雪櫃保存，大約一星期喂一次，可永久使用～