芝麻糊 改自:精巧甜品DIY
材料:
糖 10-11湯匙(自行加減)
黑芝麻 130g(用清水浸1小時,隔水待用)
水 6杯
粉漿材料:
水 1杯
白米 4湯匙
準備:
粉漿材料混合,浸1小時,以攪拌器攪成漿(打耐d更加易碎,用篩或煲湯袋隔渣.)
做法:
1.白獲炒香黑芝麻,盛起待涼.放入攪拌器加2杯水攪成漿,( 打耐d更加易爛,用篩或煲湯袋隔渣)
2.煮滾8杯水,放入已隔渣的芝麻水,慢火煮滾約30分鐘,加糖及續小加入粉漿水,再煮至適合濃度.
注意:
萬一還是很稀,可將1/2開水加2湯匙粟粉,加2-3湯匙煮杰(不要一次過加入)
粉漿料我浸左3粒鐘.打得好容易