綠茶紅豆芝士蛋糕 (芝士蛋糕的誘惑)

材料: (22cm)
蛋黃 4隻
糖 120g
粟粉 1tbsp
牛奶 1cup
綠茶粉 1tbsp
忌廉芝士 500g
魚膠粉水 (魚膠粉 1tbsp 溶於熱水 3tbsp內)
鮮忌廉 1cup (打起)
日本罐裝紅豆 150g
蛋糕底一塊

做法:
1. 蛋黃, 糖, 粟粉打成忌廉狀.
2. 牛奶加綠茶粉煮溶後慢慢加入 1, 再回爐上煮至杰身.
3. 忌廉芝士打軟, 慢慢加入 2, 打至滑身, 再加入魚膠水.
4. 再加入已打起的忌廉及紅豆拌勻.
5. 蛋糕底放模中, 倒入芝士糊, 放雪櫃至凝固.