材料
雞蛋 ５隻
低筋麵粉 ２安士
粟粉 １/２安士
糖 ４安士
鹽 少許
牛油溶液 ２安士
雲呢拿香油 少許

做法 :

雪梨紙放好在蛋糕杯內（一個壓著一個，倒粉料時材抽回出來）
將蛋白打至企身
將糖分３次加入蛋白，每次用打蛋器攪４次，再加入蛋黃，再用打蛋器攪４次
將麵粉、粟粉和鹽同篩勻，加入蛋漿內，快手攪幾下
加入牛油溶液，快手攪勻數下，如要下雲呢拿香油，可於此時加入
倒入杯內，約８成滿（焗時會漲起）
用１８０度，焗１５-２０分鐘即成