紅豆糕材料如下 (約20cm 盤)：
紅豆 1/2 杯
清水 4 杯
椰漿 3/4 杯 (可更多，只需減少相同水的份量)
淡奶 1/2 杯 (相同道理，又係可以落多o的 … 我用蒙牛奶，更香)
白糖 1-1/2 杯
粟粉 1 杯

做法：
(1) 先煲焾紅豆，隔水待用 (約一小時，如之前用水浸過夜可快o的焾)
(2) 用 3 杯清水混和白糖煲溶
(3) 水滾後，落奶及椰漿再煲至滾，請稍為攪拌以防煲燶
(4) 再餘下1杯水加1杯粟粉混和備用
(5) 煲中溶液再次滾開後，邊攪拌邊落粟粉水
(6) 一邊倒粟粉水時，溶液應愈益濃稠，此時繼續攪拌，並倒入紅豆完全混和
(7) 將糕料倒入糕盤內，待涼後放入雪櫃雪約一至兩個鐘即可