紅茶烤餅:

牛油90g
salt 少少
糖霜70g
蛋黃2個
低粉110g
紅茶1湯匙

1) 牛油+salt攪拌
2) 糖霜分2~3次加入攪拌
3) 蛋黃一個個加入攪拌
4) 低粉先加1/3用打蛋器攪拌
5) 倒入剩餘o既低粉&紅茶用刮刀拌勻
6) 麵糊用匙潷起推落烤盤

180c烤2~3min,取出,表面搽少少蛋白,撒入紅茶.
再焗 12~15min.