材 料 ：
忌 廉 芝 士 （ 打 軟 備 用 ） 150 克
淡 忌 廉 150 克
砂 糖 100 克
玫 瑰 水 2 茶 匙
玫 瑰 花 茶 乾 適 量
魚 膠 片 10 克 （ 先 以 熱 水 浸 溶 ， 加 小 量 水 備 用 ）
朱 古 力 醬 （ 裝 飾 用 ） 適 量
鮮 玫 瑰 （ 裝 飾 用 ） 適 量

做 法 ：
1. 先 打 起 淡 忌 廉 ， 並 混 合 已 打 軟 的 芝 士 ， 打 至 其 黏 稠 度 可 掛 在 打 蛋 器 上 。
2. 加 糖 再 拌 勻 ， 加 入 玫 瑰 水 。 另 將 玫 瑰 花 茶 乾 研 碎 。
3. 加 入 魚 膠 溶 液 ， 拌 勻 。
4. 倒 入 餅 模 ， 唧 上 朱 古 力 醬 ， 加 上 玫 瑰 花 茶 碎 、 鮮 玫 瑰 裝 飾 ， 放 入 雪 櫃 約 24 小 時 ， 即 成
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