材料 :

蝦仁 … 30g
豬絞肉 … 30g
豬肥肉 … 50g
春捲皮 … 2 片
胡椒粉 … 5g
糖 … 20g
鹽 … 半小茶匙

做法 :

1)蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。

2)春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，誘W另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。