橙香芝士餅

餅底:Oreo 1包 (150g) 去餡壓碎, 與 50g無鹽牛油溶液拌勻,壓入甩底8″餅模內, 入雪櫃雪實備用

芝士餡：
(A) 橙味o者o里粉 1包, 魚膠粉 1 湯匙, 熱水 160ml
(B) 甜忌廉 250ml,
(C) 忌廉芝士250g , 糖 50g

做法:
1. 先把(A)攪勻攤凍待用
2. 用打蛋機打起(B) 至 8分發
3. 忌廉芝士用打蛋機打軟,下 糖打至鬆軟
4. 順序將jelly溶液倒入芝士糊內打勻,再下(B)再打勻
5. 將混合物倒入模內,入雪櫃下格雪至少4小時
6. 取出後可用香橙, cream, 朱古力等做裝飾