用 咩 料 ：
南 瓜 半 個
蘋 果 2 個
西 芹 、 紅 蘿 蔔 和 洋 各 4 安 士
忌 廉 適 量

1. 南 瓜 及 蘋 果 去 皮 ， 連 其 餘 材 料 一 同 切 成 粒 。

2. 油 一 湯 匙 ， 取 一 半 西 芹 和 紅 蘿 蔔 ， 與 蘋 果 用 慢 火 同 炒 。 約 3 分 鐘 ， 加 1 公 升 水 ， 轉 中 火 煲 約 45 分 鐘 。

3. 南 瓜 粒 連 餘 下 的 西 芹 、 洋 和 紅 蘿 蔔 同 炒 。 3 分 鐘 後 加 1 公 升 水 ， 煲 45 分 鐘

4. 兩 湯 二 合 一 ： 將 兩 鍋 湯 同 時 倒 入 湯 碗 中 ， 最 後 放 上 忌 廉 即 成 。