餅底:

消化餅底1 個

餡料:

cream cheese 500g
糖 100g
魚膠粉 1 tbsp
熱水 3 tbsp
1/2 杯黑加侖子甜酒
鮮忌廉 1 量杯 (打起)

飾面 :

黑加侖子jelly粉 1 盒
熱水 1/2 杯
鮮苺適量

做法 :

1) cream cheese + 糖打至滑身
2) 魚膠粉溶於熱水, 與芝士混合
3) 黑加侖子甜酒拂入芝士糊, 徐徐捲入鮮忌廉
4) 倒入9″餅盤內, 冷凍6-8 小時至凝固
5) 餅面 : jelly + 熱水, 待涼後淋在芝士餅面上
6) 冷凍1 小時後, 取出以鮮苺飾面