椰槳 2罐
生油 1.5斤
蒜蓉 1斤
生粉 2兩
冰糖 12兩
味精 半包
花生醬 4兩
咖哩粉 1包
黃薑粉 1匙
紅椒粉 1匙
幼椒粉 1匙
胡椒粉 1匙
小茴粉 1匙
乾蔥蓉 1斤
指天椒粗粒 2兩
鹽 2兩

先用新油連同蒜蓉,乾蔥蓉,指天椒粗粒一同起鑊,煮沸,再放入咖哩粉,冰糖,味精,花生醬,黃薑粉,紅椒粉,胡椒粉,小茴粉,椰槳煮沸後埋上生粉水即可
(煮時要不斷將鑊產在鑊底推動以免黏底)