花生糖 (2磅)

材料: 花生600g, 砂糖600g, 麥芽糖300g, 水 120g

1. 白wok炒熟花生,並去衣
2. 糖,麥芽糖,水同放大wok中, 用木匙小心煮成啡色糖漿
3. 熄火,把熟花生倒入並快手拌勻
4. 倒入已經塗油方盆中, 壓平後切塊

p.s 煮成啡色糖漿既意思係要煮到變焦糖o甘上下色,我用了差不多30分鐘才煮好