e個我係跟icare檸香芝士餅整o架,不過我改左少少之嘛!!
250 克 忌廉芝士
200 克 忌廉
3 茶匙 魚膠粉
3 湯匙 水
1 隻 蛋黃(我唔想食生蛋黃,所以冇落)
90 克 糖
6塊 消化餅
50-60克 牛油溶液

另加餅面：
2個芒果
半包芒果啫喱粉
1/2杯滾水
1/2茶匙魚膠粉
餅面做法：
1. 將喱粉溶於4安士滾水中，加入1/2茶匙魚膠粉，攪溶後待涼備用。
2. 將芒果切片，平鋪於芝士餅上，再將喱水淋/掃於餅上，再放於雪櫃中至喱凝固後即成。
p.s.喱水要分2-3次加入,否則芒果會浮起及移位!!