生朱古力

材料 :

黑朱古力………………….400克
橙酒…………………………2湯匙
牛油…………………………35克
淡忌廉………………………100毫升
可可粉……………………….適量
　　　

做法 :

1) 黑朱古力切碎，與牛油隔水煮及攪拌至完全溶化，加入橙酒拌勻。
2) 淡忌廉煮熱，加入朱古力內攪勻。
3) 倒入平盤中，放進雪柜冷卻至凝固；將凝固後的朱古力塊取出。
4) 朱古力塊切成小粒(2厘米 x 2厘米），將朱古力小粒沾滿可可粉，最後將多餘的可可粉篩走即成。

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http://hk.geocities.com/monkichi_kahei/paves_make.htm

材料
黑朱古力 400克
淡忌廉 100毫升
橙酒 2湯匙
可可粉Cocoa 適量
牛油　 35克

1. 黑朱古力切碎，與牛油隔水煮及攪拌至完全溶化﹔加入橙酒拌勻。

2. 淡忌廉煮熱，加入朱古力內攪勻

3. 倒入平盤中，放進雪柜冷卻至凝固。

4. 將凝固後的朱古力塊取出。

5. 朱古力塊切成小粒(２厘米 x ２厘米），將朱古力小粒沾滿可可粉。

6. 最後將多餘的可可粉篩走即成。