焗低脂檸檬芝士餅

材料：
(A)
低脂芝士250克、沙糖90克、蛋2至3隻、檸檬汁(半個分量)、奶25克、餅粉25克、溶牛油60克、檸檬青(刨皮半個分量)
(B)
消化餅180克、牛油100克

製法：
1) 先將材料(B)混合，壓入餅模底部備用。
2) 將芝士及沙糖打至軟滑面。
3) 加入雞蛋，每次一至兩隻慢落，直至混合。
4) 再加入其他材料混合。
5) 倒入餅模中，之後放入焗爐以160度焗約30分鐘。