橙香梳乎里

材　　料：奶油　　　　　　20g
　　　　　低筋麵粉　　　　20g
　　　　　熱牛奶　　　　　180ml
　　　　　蛋黃　　　　　　二個
　　　　　蛋白　　　　　　三個
　　　　　香橙甜酒　 　10ml
　　　　　糖　　　　　　　50g
作　　法：１、將模子塗上奶油，沾糖
　　　　　２、加熱奶油，慢慢加入麵粉，並攪拌均勻
　　　　　３、慢慢倒入熱牛奶，加熱至沸騰後即熄火
　　　　　４、打發蛋白及糖後，充分混合以上兩者，並倒入製舒芙里模
　　　　　　　型中，烤箱205度烤約20分鐘