日式焗雞亦

材料:
雞中亦
日本清酒
魚生/壽司豉油
砂糖
蜜糖

做法:
1.用清酒, 壽司豉油和砂糖浸雞中亦約45分鐘或以上
2.浸後用錫紙包好放入焗爐焗8-12分鐘
3.夠鐘後取出塗上蜜糖再焗多5-10分鐘
註:清酒及豉油比例約2:1, 砂糖適量, 視乎個人口味!