材料： ( 可作2個10吋薄批)
1. 高粉     225g
2. 鹽        3g
3. 糖        3g
4. yeast    3g
5. 水        125g
6. 油        25g

作法：
1. yeast加入水中拌勻。
2. 高粉、鹽、糖混合。
3. 戕作法1.加入作法2.中, 揉成糰。
4. 分次加入油，搓至有薄膜。
5. 發酵至1.5-2倍大。
6. 分成2份。
7. 鬆弛20-25mins。
8. 擀薄成圓形，放上已掃油之pizza焗盤。
9. 放上喜愛的餡料。
10. 200-220度焗12-15mins