白糖沙翁

速酵母                1/2 茶匙 + 1/4 茶匙
糖                      40克
高粉                   356克
吉士粉                14克
蛋                      1個
淡奶                   1湯匙
溫水                   3/4 杯
溶牛油                3 湯匙
奶粉                   14克

搓勻所有材料, 發酵 1 1/2 小時
分成 20等份. 搓成長條頭尾按實成一個小圓環
放入盆內發酵1 小時
用文火將油煮沸, 放入蛋環炸至金黃色
撈起瀝乾油份, 灑糖便可食用