杏 仁 金 提 軟 心 朱 古 力
材 料 （ 36 件 分 量 ） ：
淡 忌 廉 　 　 　 90 克
牛 奶 朱 古 力 　 100 克
黑 朱 古 力 粒 　 100 克
金 黃 葡 萄 乾 　 80 克
拔 蘭 地 酒 　 　 10 克
杏 仁 片 　 　 　 80 克

製 作 ：
1. 金 黃 葡 萄 乾 加 入 拔 蘭 地 酒 ， 備 用 。

2. 將 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 粒 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。

3. 加 入 杏 仁 片 及 金 黃 葡 萄 乾 ， 注 入 正 方 形 的 模 具 中 。

4. 待 朱 古 力 凝 固 後 ， 即 可 將 朱 古 力 切 件 。

5. 以 溶 化 的 牛 奶 朱 古 力 淋 面 作 裝 飾 ， 放 入 雪 櫃 至 硬 身 即 成 。

杏 仁 金 提 軟 心 朱 古 力